特征农产物策动美食文旅出圈、美食文旅反哺特征农产物的良性互动，给了咱们少许斟酌和开拓：“美食+文旅”不光能打响幼城、村庄的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、晋升附加值的有用权谋。

　　土豆、金针菇、面筋……这些常见的食材被串成串供门客挑选，老板接过一把把“蔬菜花束”，放入事先熬造好的高汤中烫熟，再放进大钢盆，浇上蒜汁、花椒粉，与花生碎搅拌匀称，最终倒入“精神”调味料油凶横子，香气便“炸”开来芒果体育。馋涎欲滴的旅客当务之急地端走一大碗诱人的麻辣烫，掏开始机记实后便大疾朵颐。这一幕近来正在甘肃省天水市一再上演。继柳州螺蛳粉、淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后，天水麻辣烫接下了“网红接力棒”芒果体育，其带来的“流量”如“云汉注水”般涌入这座西北古城。

　　“新晋顶流”天水麻辣烫背后藏着若何的“流量暗号”？其火爆与本地独具特征的农产物分不开。天水麻辣烫正在人们以往熟知的西北美食中并不起眼，却是集甘肃特征农产物之大成的代表之一。一方水本地货生一方物产，依托奇异的天然要求，甘肃变成了一批特征上风农业。例如，从表观上看，天水麻辣烫的赤色似乎“辣椒不要钱”寻常，吃起来辣味却并不刁钻，以香为主，细品起来再有些许回甘，云云奇异的口感源于“精神汁子”甘谷辣椒及其“精神朋友”麦积花椒。而动作甘肃饮食的“顶梁柱”，沙绵醇厚的土豆以各样式样呈现正在这一碗麻辣烫中，极度是绵软爽滑、挂足汁水的定西宽粉，成为天水麻辣烫的诱人之处。除此除表，再有康县黑木耳、张家川红花牛……这些地舆记号农产物是甘肃特征上风农业财富的代表美食，也是天水麻辣烫的魅力所正在。几十年来，天水连系本地特征农产物和饮食文明，把麻辣烫这种幼吃打酿成不同凡响的地方韵味，卖相极具视觉膺惩力美食，云云的“甘味新貌”给边境消费者带来奇怪感的同时，也让人们的视觉、嗅觉和味认为到全方位享福，知足了消费者体验查究特征美食和饮食文明的诉求。

　　正在短视频传达帮推下美食，一道独具特征的地方美食成为人们清楚一方水土的隐语，正在人们心中树起了甘肃“土特产”的新形势。难得的是，天水麻辣烫出圈所带“火”的不光是地方文旅，再有本地特征农副产物的出售。数据显示，自本年2月26日至3月13日，甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料正在某电商平台的成交额分手环比延长超10倍、9.2倍，定西宽粉、甘肃花椒、甘肃黑木耳等闭系食材的成交额环比也均有大幅延长美食，告竣了特征农产物策动美食文旅出圈、美食文旅反哺特征农产物的联动。云云上游策动下游、下游反哺上游的良性互动，也给了咱们少许斟酌和开拓：“美食+文旅”不光能打响幼城、村庄的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、晋升附加值的有用权谋。

　　让“美食+文旅”为农产物出圈加把“火”，一方面能够出力耽误农业财富链，对“土特产”举办渊博加工，将其打酿成有程序、可溯源的工业化产物，并借力地方特征美食等广受消费者接待的载体，通过新媒体传达等权谋，进步“土特产”的品牌声量。以广西柳州为例，为配合本地螺蛳粉财富的高速开展，柳州加紧打造了一批螺蛳粉原资料基地，促使酸笋、酸豆角、木耳等闭系产物坐褥形式工业化、质地形式程序化、拘束形式当代化。跟着螺蛳粉驰名宇宙，其上游农产物也打出了一波嘹亮的告白。

　　另一方面，能够将“土特产”与旅游歇闲业态更周密地连系。比如，品味完天水麻辣烫的旅客多数邑抱着“来都来了”的心态，持续体验一把天水的文旅项目。本地文旅部分除了推出非遗旋胀动展演、甘肃社火献技等一系列文明运动芒果体育让“美食+文旅”为农产物出圈加把“火”，还机闭了天水麻辣烫“吃货节”，不光有麻辣烫美食展销、旅客体验筑造麻辣烫等闭节，还拿出了甘谷辣椒、麦积花椒、秦安麻腐馍、武山粉条等本地农特产物，让旅客“回味无量”“吃不了兜着走”，深化了本地农产物品牌正在消费者心中的印象。各地“土特产”若能正在练好内功、做好产物的同时，借力文旅搞活营销，思必其内在的产物代价会越来越多地被瞥见、被承认，收成精良的墟市回应。

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