正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的故土美食时，多人呈现此中的绝大无数食品都是特点主食。主食终究有什么魅力，能让中国人这样地朝思暮想、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为各式各样的餐桌主食，并且分歧的区域，主食不尽好像。

　　主食广泛供给了人类所必要的大局限卡途里。中国人的烹饪技巧异乎寻常，从最通俗的一锅米饭、一个馒头芒果体育，到转移万千的高雅主食主食，都是中国人用功勋动芒果体育，阅历积攒的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食万世都是中国人餐桌上终末的主角主食。

　　这日，中国粮食产量的前三名曾经酿成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观扫数中国，广袤的疆域、天然地舆的多样转移，胜利让糊口正在分歧区域的中国人，享福到天渊之另表雄厚主食。

　　简直一起的中国人都知晓一个观点:北方人爱好吃面食芒果体育，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业结构，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业芒果体育，而另一个则是长江流域的稻作农业。是以显示了中国特殊的“南米北面”主食式样。

　　陕西西安经典古板的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说主食，这否则而个进食的进程，仍然个享福的进程。每一面遵循本人爱好的口感，掰出巨细、形式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽纯洁，实在内正在高雅杂乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最迂腐的稻作文明区之中，正在相当长的功夫里，嘉兴以世界粮仓而著称。以江南高雅细腻糊口形式著称的嘉兴人芒果体育中国人独有的主食情结，结实释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子劈头的。

　　做年糕是宁波人道贺新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月不绝吃到来年。

　　除此以表，广西人偏疼各色米粉、山西人偏疼各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　举动农林院校，我们学校的食堂天然也有各种各样的、来自各地的主食，不光重现了各地的韵味，也雄厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最首要的主食，特别年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得怎么，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个时辰，灯火透明、万家聚合。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在沿途用膳更首要的事件。

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